シャトー クロック・ミショット Chateau Croque Michotte
レ・シャルマイユ・ド・クロック・ミショット
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シャトー クロック・ミショットはポムロールとの境界に14haの畑を持つ、年間生産量6000ケース程度の小規模なワイナリーです。
畑にはメルロを主力として、カベルネ・フラントとわずかならがのカベルネ・ソービニヨンが植えられており、平均樹齢は45年と今一番の円熟期を迎えています。
「エコセール（Ecocert）」の認証を受けていることでも知られており、その丁寧なぶどう作りには定評があります。
エコセールとはフランスの南西部トゥルーズに本拠を持つ、欧州最大のビオロジック認証機関です。
その認証は大変厳しく、栽培から醸造時に加えられる添加物に至るまで細かな規定が定められています。
それでもこの認証にこだわるのは、極力自然を尊重した環境の中から美味しいワインを造りたいというシャトー クロック・ミショットの情熱ゆえです。
そんな自然を尊重する姿勢が生きているからでしょうか、シャトー クロック・ミショットのワインには、素朴でありながらも生き生きとしたぶどうそのものの味わいが一杯に詰まっています。
力強い黒果実の香りに、スモーキーでスパイシーなニュアンスが絡みます。
フルーツのしっかりとした味わいに、樽由来のフレーバーががっしりと絡んだフルボディ。
ただし決して重過ぎず、爽やかな酸味が全体を引き締め、ダレたところが全くありません。
まだ若いワインですが既に飲み頃を迎えており、今後もまだ熟成の余地がありそうです。
いい意味でボルドー的な、クラシカルスタイル。
これは絶対お買い得なワインですね。
畑にはメルロを主力として、カベルネ・フラントとわずかならがのカベルネ・ソービニヨンが植えられており、平均樹齢は45年と今一番の円熟期を迎えています。
「エコセール（Ecocert）」の認証を受けていることでも知られており、その丁寧なぶどう作りには定評があります。
エコセールとはフランスの南西部トゥルーズに本拠を持つ、欧州最大のビオロジック認証機関です。
その認証は大変厳しく、栽培から醸造時に加えられる添加物に至るまで細かな規定が定められています。
それでもこの認証にこだわるのは、極力自然を尊重した環境の中から美味しいワインを造りたいというシャトー クロック・ミショットの情熱ゆえです。
そんな自然を尊重する姿勢が生きているからでしょうか、シャトー クロック・ミショットのワインには、素朴でありながらも生き生きとしたぶどうそのものの味わいが一杯に詰まっています。
力強い黒果実の香りに、スモーキーでスパイシーなニュアンスが絡みます。
フルーツのしっかりとした味わいに、樽由来のフレーバーががっしりと絡んだフルボディ。
ただし決して重過ぎず、爽やかな酸味が全体を引き締め、ダレたところが全くありません。
まだ若いワインですが既に飲み頃を迎えており、今後もまだ熟成の余地がありそうです。
いい意味でボルドー的な、クラシカルスタイル。
これは絶対お買い得なワインですね。
