ニュイ・サン・ジョルジュ　Nuits Saint Georges

ニュイ・サン・ジョルジュは、同じコート・ド・ニュイのワインでも、ヴォーヌ・ロマネやシャンボール・ミュジニーほど話題に上りません。
ブルゴーニュにおいては、ボーヌに次いで人口が多く、ボーヌほどではないにしてもネゴシアンの本拠があったり、慈善病院（= Hospices）があったりもします。
ただかつて粗悪なワインが、この"ニュイ・サン・ジョルジュ"の名前で売られていた時期があり、また現在も造り手によるムラが激しいことから、飲み手から敬遠されてしまっているのかもしれません。
生産されているワインの比率は赤10に対して白1程度、ほぼ赤ワインの産地と言えます。
畑は村の中央を流れるムザン川によって南北2つに分断され、北と南ではワインの性格が変わってきます。
北のワインはゾーン・ヴォーノワーズ（ヴォーヌ側）と呼ばれ、小石が混じる粘土質の泥灰土です。
ワインのタイプもヴォーヌ･ロマネに似て、柔らかさと力強さがバランスよく共存しています。
それに対して南側のワインはゾーン・ド・サン・ジョルジュ（サン・ジョルジュ側）と呼ばれ、粘土に小石が混ざった重い土壌になります。
そのためワインも、酒肉の厚いがっしりしたタイプとなります。
一般的にニュイ・サン・ジョルジュのワインは、この南側のイメージが強く、それゆえニュイ・サン・ジョルジュと言えば、タンニンの強い無骨なワインとよく言われます。
ただしその性格は反面長所でもあり、若いうちは屈強でいかつい味も、熟成を経ることで見事な変身を遂げます。
特に優れた1級もののワインは、これぞブルゴーニュという発展を見せます。
価格的にも比較的低めなので、若い内にまとめて買って、自宅で数年寝かせて楽しむというのも、なかなか「通」な楽しみ方かもしれません。

下草や腐葉土などの熟成香がきれいに現れています。
甘い果実味に滑らかな質感。
一口飲んだだけで素性の良さのような、上品なニュアンスが感じられます。
口の中で豊かな味わいが、優しくふんわりと広がっていき、シャープで透明感のある酸が後味をスッと引き締めます。
ピノ・ノワール特有のチャーミングで繊細な果実味に、ヨード的なミネラル、そして熟成からくる奥深さが見事に一体となっています。
ロベール・アルヌーらしいキメの細かな、そして完成度の高いワインです。

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