ベルターニ　Bertani

ベルターニはイタリアのヴェネト州ベローナにある、1857年創業の老舗ワイナリーです。
操業当初より世界レベルの質の高いワイン造りを社是として掲げ、そのために様々な試みを行ってきました。
その一環として行われているのが自社栽培です。
ベルターニではワインの原料ぶどうを全て自社畑産のみでまかなっています。
なぜなら畑レベルから自社で管理することによって、理想的な優れたぶどうを調達することができるからです。
また技術革新にも意欲的で、その代表作であるレ・ラーヴェ Le Lave は国際品種であるシャルドネに地場品種であるガルガーネガをブレンドし、バリックで熟成させるというモダンなスタイルのワインで、別名「スーパー・ヴェネト」とも呼ばれています。
一方でヴェネト州の伝統的ワインの代表格ともいえるアマローネは、原料ぶどうをひと房ひと房丁寧に収穫して、すのこの上で数ヶ月陰干しして水分を飛ばすという非常に手間のかかる作業を経て造られます。
しかもその後の大樽熟成には何と7年間もの時間をかけ、これによってワインに独特の深みと複雑さを与えます。
いずれも優れたワインとして、各方面から高い評価を受けています。
伝統をしっかりと守りつつ、新しい挑戦に対しても積極果敢に取り組むベルターニ。
そこにはイタリアワインの「歴史」と「今」を同時に感じ取ることができます。

カシスやブルーベリーに、樽の風味がきれいに溶け合った豊かな香り。
口当たりはとてもチャーミングですが、後半からカベルネらしいボリューム感がぐっと増します。
躍動的な鮮度感がいまだに生き生きとしており、とてもフルーティー。
きびきびとした酸が味わいをしっかりと引き締め、小気味良く全体をまとめています。
最後はほのかな甘苦さが口の奥で広がり、余韻は軽めにすっと切れます。
ちょうど今が飲み頃のピークで、若いワイン特有の荒々しさが完全に取れ、全体の要素が見事に調和しています。
非常に質の高い、コストパフォーマンスに優れたワインです。

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